Масленица — прощание с зимой и подготовка к встрече с весной, к Великому посту и Пасхе. В эти дни принято печь блины, ходить друг к другу в гости.
Катание на санях и санках – дань выпавшим снегам и зиме. Её образ в виде соломенного чучела Масленицы сжигается на сельских и городских площадях. Эта неделя ознаменовывается бурными гуляниям, песнями, театральными представлениями весёлых скоморохов, потешными боями.
В 2026 году праздник проходит с 16 по 22 февраля.
Широкая Масленица буквально расписана по дням.
«…Все дни Масленой недели имеют свои особенные названия: встреча – понедельник; заигрыши – вторник; лакомка – среда; разгул, перелом – четверг; тещины вечёрки – пятница; золовкины посиделки – суббота; проводы, прощания и прощение, целовник, прощёный день – воскресенье».
В первый день Масленицы было принято веселиться, качаться на качелях, строить снежные горы, накрывать столы с явствами. Москвичи с старину справляли Масленицу у Красных Ворот. Здесь Петр Великий открывал Масленицу и качался на качелях с офицерами. Богатые люди начинали печь блины с понедельника, а бедные – с четверга или пятницы. Кроме блинов в разных регионах было принято готовить и другие угощенья. Например, в Перми на стол ставили рыбные пироги, солянку, уху, яичницы.
Посмотреть в ВК: «Масленица», художник Б. М. Кустодиев, 1916 (холст, масло), выставка «Русская традиция», Русский музей, г. Санкт-Петербург.
Главную роль в Масленицы играют блины, которые пекут всю неделю: на блины зовут гостей и блинами везде угощают.
Во вторник и в среду продолжают печь блины и приглашать на них гостей. Во вторник матушки приглашали дочек и сыновей, тогда же молодые и присматривались друг к другу. В среду у тещи было принято угощать и кормить блинами своего зятя. В Туле тещи готовили не только блины, а еще оладьи и творожнички.
В пятницу на тёщины вечерки зятья будут угощать блинами своих тёщ.
Блины на Масленицу должны быть толстые и рыхлые. Рецепт блинов на опаре:
1 кг пшеничной муки
4-5 стаканов молока
2 ст. ложки масла
2 яйца
2 ст. ложки сахара
1,5 чайной ложки соли
40 г дрожжей
Вылить в посуду два стакана теплой воды, положить дрожжи, всыпать 500 г муки, размешать, чтобы не было комочков, накрыть, поставить в теплое место на час. Когда опара подойдет, добавить соль, сахар, яичные желтки, растопленное сливочное масло, муку и хорошенько вымесить тесто, после чего прибавить три стакана теплого молока. Опять упрятать в тепло. Когда тесто подойдет, размешать, чтобы осело, и снова дать подойти. Еще раз опустить и добавить сбитые в пену яичные белки. Хорошие блины получаются, если тесто подошло не менее двух-трех раз.
Чтобы блины получились сухие, тесто наполовину нужно готовить из гречневой муки. Замешивается опара на муке пшеничной, а гречневая добавляется вместе с яйцами и маслом.
В широкий четверг начинается масленичный разгул: катание на санях по улицам, разные обряды и кулачные бои. В Переславле-Залесском, Юрьеве-Польском и Владимире на санях возили мужика с вином и калачами. А в Зарайске – бревно, украшенное лоскутами и бубенчиками. В Архангельске мясники возили по городу быка на огромных санях.
Иностранный писатель, как очевидец этого праздника 200 лет назад, так изображает празднование: «Масленица напоминает мне Итальянский карнавал…» Самый крупный маскарад – Торжественный маскарад – был дан по заключению Нейштадского мира в 1722 году императором Петром Великим.
В эти дни безумствовали, надевали на себя маски и костюмы. Народный маскарад служил поводом к началу разгула, неистовству и даже разврату.
Интересно, что заканчивается Масленица в воскресенье, когда уже по нововведенным церковным обычаям стало принято просить друг у друга прощение. В языческом варианте – в воскресенье только прощались с зимой. Было также принято дарить друг другу подарки, а самыми дорогими считались – Тульские пряники, белёвские медовики, вяземские коврижки. В деревнях самым почетным считалось подарить куму полотенце, а куме – мыло.
Смотрите ВК: экспонаты выставки "Русская традиция", Русский музей, г. Санкт-Петербург, 2026 г.
1. Женский зимний праздничный костюм, конец 18 века.
2. Санки-чунки, 20 век. Санки с берегов Северной Двины – маленькие расписные санки для праздничных гуляний молодёжи. Санки прочные и могли выдерживать, несмотря на размер, парочку – катались на них девицы с парнями.
3. "Народное гулянье во время масленицы на Адмиралтейской площади в Петербурге", 1869, К. Е. Маковский, холст/масло.